让孩子变聪明 吃鱼有效

扬帆远航

（图片来源：爱料理）

记忆力差，老是忘东忘西，那你一定常听到大家说，“多吃鱼会变聪明”这样的说法，不过，多吃鱼到底是否能变聪明？这个说法已被研究人员证实了，定期食用鱼类，可以帮助记忆力的提高，主要关键原因是鱼类富含丰富的DHA、omega-3，能加强大脑中的记忆中心，帮助学习及记忆。

这个研究的领导人Yves Sauve 跟他的研究团队发现给予高DHA饮食，脑部负责记忆的区域海马回的脑细胞DHA浓度将会高出30％，若海马回的记忆细胞的DHA浓度比较高，传递讯息的速度就会提高，因此就可以解释摄取高DHA的饮食可以帮助记忆力。

研究同时也指出，若素食者无法从鱼来补充，可以考虑亚麻仁油(剂量不高无效)或者藻类萃取出来的DHA，也能达到相同效果。

过去也有研究指出，在阿兹海默病中，海马回是首先受到损伤的区域，家医科医师洛桑加参解释，海马回位于脑颞叶内的一个部位的名称，负责管理情境记忆，鱼类因含有丰富DHA能增加海马回中DHA浓度，进而达到提高记忆力的功能，洛桑加参医师接着也补充， 鱼类中的omega-3有抑制发炎的作用，对老人痴呆、血管发炎等病症，都有相当的预防帮助。

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